Beurre tourage aop 10x1

"PASTRY" BOTER AOP 1 KG

Een boter erkend door de AOP-garantie van authenticiteit, knowhow en traditie. Deze boter heeft een uitstekende elasticiteit die de ontwikkeling van een honingraatvormige en regelmatige laag mogelijk maakt, en het vermogen om zich op een uniforme manier te verspreiden (om homogene lagen te verkrijgen). Het heeft een nootachtige smaak die na het koken subtiele aroma's van verse boter met zich meebrengt en een natuurlijke "boterbloem"-kleur voor knapperige en gouden gebakjes.