Contact
BLOGBERICHTEN
Recepten, interviews, leveranciersverhalen en méér!
Tweedekans crumble
- Auteur: Macha van Gruijthuijsen
- 05 March 2024
Verspilling is niet altijd een probleem, soms is het een mooie kans om een nieuw product te creëren. Ontdek een kansrijk recept door verder te lezen.
Lees meer
Traditioneel banketbakkers roomijs met variegato Biskokrok
- Auteur:
- 31 August 2023
Een heerlijk roomijsje in een handomdraai gemaakt, afgetopt met variegato Biskokrok.
Lees meer
Witte chocolade met Maracuja variegato en Crumble Burro
- Auteur:
- 31 August 2023
Een heerlijk roomijsje in een handomdraai gemaakt, afgetopt met maracuja variegato en Crumble Burro
Lees meer
Limoncello sorbet met frambozen variegato
- Auteur:
- 31 August 2023
Een verdraaid goeie combinatie van limoen en frambozen!
Lees meer
Bosaardbeien Sorbet met limoen-munt variegato
- Auteur:
- 31 August 2023
Ontdek het recept van deze frisse bosaardbeien sorbet met limoen-munt variegato.
Lees meer
Recept chocolade snail croissant
- Auteur:
- 31 August 2023
Overgevlogen uit New York is de ‘New York roll’, ook wel snail croissant genoemd in Nederland. Met zijn strakke ronde vorm en vulling is de croissant niet alleen heel smaakvol, maar ook een lust voor het oog.
Lees meer
Excotisch Pitahaya gebakje
- Auteur:
- 19 April 2023
Een exotisch recept uit Rise! van een Pitahaya gebakje op Bretonse koekbodem. Met rode chocolade/sesam dip, biscuitplakken van Charlotte beslag en een vulling van afwisselend frambozen-marmelade en -mousse. Inclusief een luchtige panna cotta van kokosblad en limoenblad bovenop.
Lees meer
Spicy mango tartelette
- Auteur:
- 19 April 2023
Een spicy recept uit Rise! van een tartelette van zanddeeg, met limoen mousse, ganache montee van witte chocolade/sereh én spicy mango blokjes/gelei.
Lees meer
Van croissant naar macaron
- Auteur:
- 18 April 2023
Geef croissants een tweede leven door ze om te toveren naar macroissants.
Lees meer
Creatief met Pasen
- Auteur: Anne Marij de Koning
- 25 January 2023
Haasjes & haantjes, een vergeten succesrecept.
Lees meer
Wassen en wellen
- Auteur:
- 05 October 2021
Maak het verschil! Was en wel je krenten en rozijnen.
Lees meer
Masterline wegwerpspuitzakken
- Auteur: Macha van Gruijthuijsen
- 23 February 2021
Met de Masterline wegwerpspuitzakken ben je klaar voor de verwerking van iedere vulling.
Lees meer
Ei-catchers
- Auteur: Anne Marij de Koning
- 17 March 2020
Bereid je voor op Pasen en creëer de mooiste Paaseieren.
Lees meer
RISE! KOMT ALS GEROEPEN
- Auteur: Macha van Gruijthuijsen
- 20 November 2019
Vol van inspiratie om bakkers, patissiers en chocolatiers naar nieuwe hoogten te laten rijzen
Lees meer
DURUM: POWERGRAAN VOOR PASSIEVOLBROOD
- Auteur: Macha van Gruijthuijsen
- 18 November 2019
Een krokante korst, een mooie kruim en vooral een overheerlijke smaak.
Lees meer
Tweedekans crumble
- Auteur: Macha van Gruijthuijsen
- 05 March 2024
Verspilling is niet altijd een probleem, soms is het een mooie kans om een nieuw product te creëren. Ontdek een kansrijk recept door verder te lezen.
Lees meer
Traditioneel banketbakkers roomijs met variegato Biskokrok
- Auteur:
- 31 August 2023
Een heerlijk roomijsje in een handomdraai gemaakt, afgetopt met variegato Biskokrok.
Lees meer
Witte chocolade met Maracuja variegato en Crumble Burro
- Auteur:
- 31 August 2023
Een heerlijk roomijsje in een handomdraai gemaakt, afgetopt met maracuja variegato en Crumble Burro
Lees meer
Limoncello sorbet met frambozen variegato
- Auteur:
- 31 August 2023
Een verdraaid goeie combinatie van limoen en frambozen!
Lees meer
Bosaardbeien Sorbet met limoen-munt variegato
- Auteur:
- 31 August 2023
Ontdek het recept van deze frisse bosaardbeien sorbet met limoen-munt variegato.
Lees meer
Recept chocolade snail croissant
- Auteur:
- 31 August 2023
Overgevlogen uit New York is de ‘New York roll’, ook wel snail croissant genoemd in Nederland. Met zijn strakke ronde vorm en vulling is de croissant niet alleen heel smaakvol, maar ook een lust voor het oog.
Lees meer
Excotisch Pitahaya gebakje
- Auteur:
- 19 April 2023
Een exotisch recept uit Rise! van een Pitahaya gebakje op Bretonse koekbodem. Met rode chocolade/sesam dip, biscuitplakken van Charlotte beslag en een vulling van afwisselend frambozen-marmelade en -mousse. Inclusief een luchtige panna cotta van kokosblad en limoenblad bovenop.
Lees meer
Spicy mango tartelette
- Auteur:
- 19 April 2023
Een spicy recept uit Rise! van een tartelette van zanddeeg, met limoen mousse, ganache montee van witte chocolade/sereh én spicy mango blokjes/gelei.
Lees meer
Van croissant naar macaron
- Auteur:
- 18 April 2023
Geef croissants een tweede leven door ze om te toveren naar macroissants.
Lees meer
Creatief met Pasen
- Auteur: Anne Marij de Koning
- 25 January 2023
Haasjes & haantjes, een vergeten succesrecept.
Lees meer
Wassen en wellen
- Auteur:
- 05 October 2021
Maak het verschil! Was en wel je krenten en rozijnen.
Lees meer
Masterline wegwerpspuitzakken
- Auteur: Macha van Gruijthuijsen
- 23 February 2021
Met de Masterline wegwerpspuitzakken ben je klaar voor de verwerking van iedere vulling.
Lees meer
Ei-catchers
- Auteur: Anne Marij de Koning
- 17 March 2020
Bereid je voor op Pasen en creëer de mooiste Paaseieren.
Lees meer
RISE! KOMT ALS GEROEPEN
- Auteur: Macha van Gruijthuijsen
- 20 November 2019
Vol van inspiratie om bakkers, patissiers en chocolatiers naar nieuwe hoogten te laten rijzen
Lees meer
DURUM: POWERGRAAN VOOR PASSIEVOLBROOD
- Auteur: Macha van Gruijthuijsen
- 18 November 2019
Een krokante korst, een mooie kruim en vooral een overheerlijke smaak.
Lees meer