Het najaar staat bekend om haar feestdagen. Zo ontvangen we half november de goedheiligman, is begin december het heerlijk avondje gekomen, vieren we met onze geliefden Kerstmis én tellen we aan het eind van december af tot de start van 2021.

Veel feestdagen en daar hoort lekker eten en drinken bij. We zien veel overheerlijke recepten de revue passeren. Chocoladeletters, een winterse focaccia, pompoensoep en ga zo maar door. Maar ook met warme dranken kun je variëren. Want hoe heerlijk is het om met een warme chocolademelk en een kleedje bij een openhaard te zitten? Wij weten nog wel wat lekkers! 

Ook met koffie kun je namelijk eindeloos variëren. Neem bijvoorbeeld een latte macchiato. Een latte met chocolade of karamel zien we met enige regelmaat. Maar wat dacht je van een speculatte?

Wat heb je nodig?

Voor één speculatte

-          Een latte glas

-      Douwe Egberts Extra Dark Roast espressobonen

-          Speculaassiroop - 15 ml

-      Melk – 180 ml

-          Slagroom

-          Schuddebuikjes

Én natuurlijk een goede koffiemachine die in een handomdraai een romige latte macchiato zet.   

Hoe ga je te werk?

1.     Schenk de speculaassiroop in het latte glas

2.     Zet een espresso (bij een volautomaat: zet een latte macchiato)

3.     Schuim de melk op en maak een latte macchiato

4.     Spuit een mooie toef slagroom op het melkschuim

5.    Garneer met schuddebuikjes

Tip: leuk om te serveren met gevulde speculaas!